Túrós joghurttorta gyümölcsösen

Hozzávalók:

A tortaalaphoz:
tortabevonó vagy csokoládé
corn flakes

A krémhez:
natúr joghurt
porcukor vagy kristálycukor
zselatin
habtejszín
túró
vaníliás cukor

A tetejére:
tortazselé (színtelen vagy piros)
gyümölcs tetszés szerint

Elkészítés:
A tortabevonót felolvasztom és összekeverem a corn flakes-szel. Ezt az általam választott hőálló tálba nyomkodom.

hirdetés

A joghurtot összekeverem a porcukorral, a vaníliás cukorral és az expressz zselatin fix-szel. (Ha ez esetleg nincs otthon, tökéletes a sima zselatin. Ebben az esetben a joghurtot és a cukrot összefőzzük, majd a zselatint akkor keverjük hozzá, amikor már langyos, és sűrűsödésig keverjük.) Ezek után hozzákeverjük a túrót, amit előzetesen szitán áttörünk. Akinek kevés ideje van, villával érdemes próbálkozni.

Időközben felverjük a habtejszínt, és a hideg masszához óvatosan hozzákeverjük. (Figyelem: sima zselatin használata után várjuk meg, míg a massza kihűl, hogy össze ne essen a hab.)

Ezek után a joghurtos-túrós krémet a con flakes-es csokira borítom, és beteszem a hűtőbe, kicsit hagyom dermedni.

Amint elég dermedt a teteje ahhoz, hogy ne süllyedjenek bele a gyümölcsök, megpakoljuk. (Én ribizlit és nektarint választottam a díszítéshez, hogy kicsit ellensúlyozza az édes ízeket.) Ezt követően leöntjük a langyos tortazselével, újra a hűtőbe tesszük, és hagyjuk dermedni.

Néhány órára szüksége van a dermedéshez, de nagyon finom és szuperkönnyű sütemény készül belőle.

Megjegyzés:
Sajnálom, hogy nem használok mértékegységeket, így mindenki fantáziájára bízom az összeállítást, akad, aki több túróval szereti, van aki két személyre készít, de hozzászólásokban szívesen segítek.

Azért írom le ezt az általam készített változatot, mert nagyon finom, ultrakönnyű, és még sütni sem kell hozzá. Ennek a tortának a változatát piskótás alappal láttam, de sem robotgép, sem temérdek tojás nem állt rendelkezésemre.

A páromnak készítettem el, hiszen szereti a túrós sütiket, de nem édesszájú. Ezért használtam fel hozzá a ribizkét és magamnak rejtettem bele a csokoládét az alapba. :) Sok sikert!

(mindmegette.hu)