Svéd húsgombóc céklával

2013. február 25., hétfő 20:59

sved-husgomboc-ceklaval-1361822606.jpgA darált hús feldolgozásának egyszerű és nagyszerű módja a svéd húsgombóc, aminek számtalan változata közül itt most egy céklásat mutatunk be. Krumplipürével vagy krumplisalátával kiegészítve kész is a finom ebéd.

Hozzávalók

  • 3 db közepes cékla
  • 1 ek olívaolaj
  • 1 tk  köménymag
  • 1 salotta hagyma
  • 25 dkg sertés darálthús
  • 2 dkg zsemlemorzsa
  • 1.5 dl tejföl
  • Fél citrom reszelt héja
  • 1 ek aprított kapor

Elkészítés
A sütőt előmelegítjük 200 fokra. A céklákat megpucoljuk, nagy darabokra vágjuk. Egy tepsibe áttesszük őket, köménymaggal megszórjuk, olajjal lelocsoljuk. 20 percre a bemelegedett sütőbe tesszük. Közben a hagymát felaprítjuk, elkeverjük a zsemlemorzsával, reszelt citromhéjjal, kaporral, 1 ek tejföllel és a darált hússal. Sózzuk, borsozzuk, összegyúrjuk, 6 gombócot formálunk belőle. A céklát kivesszük a sütőből, átkeverjük, majd a cékla darabok közé helyezzük a gombócokat. 25-30 percig szép barnára sütjük. Tálalás előtt a tejfölt belekeverjük, kaporral megszórjuk.

hirdetés

 

(tutitippek.hu)

Kapcsolódó cikkek

almas-teapuncs-alkoholmentesen-1355312954.jpgA hideg, télis estéken nincs jobb egy csésze forró teánál. A továbbiakban egy nem mindennapi teát ajánlunk.

mustang8438036370-1360782652.jpg

Igazi ínyencség a vadhús kedvelőinek. Persze elkészíthető marhahúsból is, ha épp nincs kéznél a puska. Csak óvakodjunk az angliai importmarhától! :)

plum-chicken-1369248679.jpgA csirkemell ízét ezúttal egy aszalt szilvás töltelékkel dobjuk fel. A sült szilva és a hús íze meglepő harmóniát alkot ebben az ízletes és könnyű ételben, ami mellé a család kedvenc köreteit szervírozhatjuk.