A Zsolnay Étterem az 50 legjobb között

2014. június 24., kedd 22:39

A Zsolnay Kulturális Negyedben található Zsolnay Étterem felkerült a Népszabadság kiadványának 50 legjobb hazai éttermet összesítő listájára, melyet az ország meghatározó  gasztrobloggerei állítottak össze.

Ahogy Teleky Zoltán tulajdonos elmondta, nagy öröm számukra, hogy ilyen módon elismerték munkájukat, ráadásul a megjelent kritika nem csak az étteremről, hanem az egész Zsolnay Negyedről nagyon pozitívan számolt be.

A tulajdonos szerint a cím elnyerése az általuk nyújtott magas minőségnek és újfajta szemléletmódnak köszönhető:
„Célom, hogy ha a vendég belép az étterembe – ami egykor Zsolnay Vilmos lakóháza volt – olyan különleges miliőbe kerüljön, ami rögtön rabul ejti. Az enteriőr a Zsolnay Manufaktúra hőskorát idézve, modern stílussal ötvözve repíti a vendéget egy más világba. Számomra alapvető, hogy a pincér megjelenésétől a tálalásig minden maradandó élmény legyen. Ezért figyelünk oda az apró részletekre és igyekszünk napról napra újat adni azokban.”
A tulajdonos elmondta, példaképként tekintenek Zsolnay Vilmosra, a kreatív iparosra, aki egy tradicionális iparágban tudott újat alkotni. A Zsolnay Étterem is a régió hagyományos ízeire, jellemző alapanyagaira, receptúráira épít, amit aztán a kor ízléséhez hangolva kínál a betérő vendégeknek.
„Azt gondolom, hogy a Zsolnay Kulturális Negyed és a Zsolnay Étterem azonos utat jár be, izgalmas kulturális tartalmat kínálunk a magunk területén. Jó látni, hogy egyre nagyobb a kereslet minderre és egyre több a pozitív visszajelzés is.” – zárja gondolatait a cégvezető.

hirdetés

A Zsolnay Étterem számára nem ez volt az első elismerés: a vendégek szavazatai alapján a Dining City listáján a vidéki éttermek közül 3. helyen végzett és felkerült a Dining City top 100-as listájára is.

Kapcsolódó cikkek

szalmabala400-1437995463.jpgPécs, 2015. július 27. - Csaknem 180 ezer tonna bálázott lágyszárú biomasszát szerzett be a pécsi hőerőmű a térség mezőgazdászaitól a június végén zárult szalmaévben, a most zajló, betakarítástól betakarításig tartó időszakban pedig mintegy 200 ezer tonna mezőgazdasági melléktermék felvásárlását tervezi - közölte a működtető Pannonpower társaságcsoport.

Budapest, 2014. május 16. - A dél-dunántúli köznevelési feladatot ellátó közoktatási intézmények fenntartói 1,2 milliárd forint uniós forrásra pályázhatnak oktatási intézményeik fejlesztésére. A pályázatok benyújtásának határideje június 26-ika.

zsolnaip-1358250229.jpg

180 millió forint a részvényekért, és 500 milliós tőkeinjekció a gyárnak - ezt ígéri Bachar Najari szír vállalkozó Pécsnek. A közgyűlés csütörtökön valószínűleg megszavazza, hogy elfogadja a pályzatnyertes ajánlatot. Ha így lesz, a Zsolnay gyár ezentúl az arab és a svájci piac részére fog gyártani.