Divatba jöhet a gyorséttermi brokkoli
Az otthonok és munkahelyek közelében található gyorséttermek számának csökkentése segíthet az elhízás járványának leküzdésében - állítják az Egyesült Királyság kutatói.
Kutatások szerint a sok pizza és egyéb gyorséttermekben kapható sült élelmiszerek közel a duplájára növelhetik az elhízottak számát. Sokak szerint a politikusoknak nagyobb figyelmet kellene fordítaniuk arra, hogy az ilyen éttermekben egészségesebb ételeket áruljanak.
A Cambridge-i Egyetem epidemiológusai megfigyelték a dolgozók elvitelre szánt ételekkel - például hamburger, pizza, sült ételek és hasábburgonya - kapcsolatos fogyasztási szokásait otthon, a munkahelyen és ingázás közben. Amennyire csak lehetséges, figyelembe vették az elhízást befolyásoló ismert tényezőket, úgymint a jövedelem, az iskolázottság és a dohányzás. Rájöttek, hogy a könnyen hozzáférhető gyorséttermi ételek nagyobb testtömeg-indexet eredményeznek, így nagyobb az esélye az elhízásnak.
Azonban egy, az USA-ban zajló kutatás ezzel ellentmondó eredményre vezetett. Dr Kathryn Neckerman, a New York-i Columbia Egyetem kutatójának állítása szerint az ott megfigyelt gyermekek többsége vékony azok közül, akiknek a környezetében taláható gyorsétterem. "Az egészséges elvihető ételeknek nem csak elérhetőnek kellene lenniük, de legalább annyira látványosnak, ízletesnek, és olcsónak, mint az egészségteleneknek. Ma már nehéz elképzelni egy olyan világot, ahol a brokkoli versenybe szállhat a hasábburgonyával, de kis lépések már történtek ebbe az irányba" - tette hozzá a szakember.
Forrás: BBC
Hazánkban a méltatlanul mellőzött táplálékok közé tartoznak a csicsóka, vagy más néven édesburgonya felhasználásával készült ételek. A napraforgó közeli rokonát érdemes közelebbről megismerni, hiszen a csicsóka híresen hatékony a betegségek kezelésében.
Budapest, 2015. június 6. - Mind a kórházak, mind a kis betegek szeretik a K&H gyógyvarázs mesedoktorokat, és hasznosnak tartják a programot - derült ki a pénzintézet harminc gyermek-egészségügyi intézetben végzett kutatásából. De vajon miért?
Pécs, 2015. július 25. - A Szemem Fénye Alapítvány nemrég elnyerte a THE VELUX FOUNDATIONS támogatását. Az 1 011 186 eurós hozzájárulásnak köszönhetően elkezdődhet Magyarország legnagyobb, legmodernebb gyermekhospice házának megépítése.