Tedd el a cseresznyét!
Úgysem bírod az összeset megenni, csinálj befőttet, hogy télen is élvezhesd az ízét! Cseresznyeszezon van. Ez jó hír, azoknak, akik szeretik ezt az ellenállhatatlanul ropogós gyümölcsöt. A cseresznyére is vonatkozik, hogy nyersen, frissen azaz primer forrásból fogyasztva és persze a fa legfelső ágáról csüngve a legjobb vitaminforrás.
Az úton levő ókori katonák egyik legkedveltebb szomjoltója a cseresznye volt, méltán, hiszen 78-82%-a víz. 100 grammjának, egy marék cseresznyének az energiatartalma 65-70 kcal, mintegy 264-295 kJ. Alig van benne zsír (0,3 g) és fehérje, viszont 13 grammnyi szénhidrát, 1,3 g növényi rost van benne.
Természetesen gyümölcscukor tartalma attól is függ, mennyire érett cseresznyével van dolgunk. Kifejezetten sok A-vitamin, valamint B1-, B2-, B6-vitamin van benne, továbbá fólsav, pantoténsav, niacin, biotin és riboflavin. Ha elég kitartóan töltjük a kosár mellett a hasunkat is, jelentős, C-vitamin mennyiséggel is gazdagabbak leszünk.
Az ásványi anyagok és nyomelemek közül foszfor, kalcium és nátrium, kobalt tartalma említendő, viszonylag sok, 190-220 mg káliumot, valamint vasat rejt. Összetétele miatt kedvezően hat a fogak és csontok fejlődésére, egészségére, ideális csemege a fejlődő, csontosodó gyermekszervezetnek.
Termését gyógynövényként is számon tartják. Szárából, tisztító, vízhajtó, méregtelenítő hatású teát készítenek. Még a pattanások elmulasztását is megfigyelték. Hasonló élettani hatást lehet megfigyelni magának a gyümölcsnek az elfogyasztása nyomán is, télire azonban csak a száraz szár marad.
Színes karotinoidjai (béta-karotin, lutein és zeaxantin), antociánjai és flavonoidjaigyulladásgátló, fájdalomcsillapító hatásúak, ennélfogva hörgőpanaszokra, náthás bajok ellen is hat. Napi negyed kiló cseresznye fogyasztása már kimutathatóan csökkenti a vér húgysav-szintjét, és az ízületi betegségek megelőzésében, karbantartásában is fontos szerepet tulajdonítanak neki. Jellegzetes ízét a kumarinszármazékoknak köszönheti.
Ha már megtömtük a gyermekek kis bendőjét, de még maradt egy halom cseresznye, amit sajnálnánk kihajítani, akkor tegyük el a hűvösebb napokra a következőképpen:
A cseresznyét leszárazzuk, megmossuk, és tiszta üvegekbe rakjuk. Csakis ép szemeket tegyünk az üvegbe, mert egy romlott darab, bizony társakat keres, elindul a rothadási folyamat és igencsak csalódottak lennénk, ha elmaradna a téli lakmározás.
Üvegenként 3-5 kanál cukrot szórunk a tetejére, ki mennyire szereti édesen, majd vízzel felöntjük. Ha nem sajnáljuk (és ne tegyük, főleg ha a csemeténk a legfőbb fogyasztó ) használjunk ásványvizet, vagy víztisztítón keresztül átszűrt vizet. Késhegynyi Na-benzonátot szórunk a tetejére és lezárjuk az üvegeket.
Ezután lábosba helyezzük az üvegeket dunsztolni. Amikor a lábosban forr a víz, lezárjuk a tüzet alatta, és törölközővel, vagy pokróccal letakarjuk. Másnapig hagyjuk így benne.
A cseresznye eltevésének még számos módja van, de a lényeg ugyanaz. Ha hull a hó és hózik, talán még Micimackó is átkopogtat és kér tőlünk egy üveg cseresznyebefőttet, felidézve a kellemes nyári ízek világát.
galiga
Bakonya, 2014. május 11. - Országosan egyedülálló ökoközponttá vált a Mecsekerdő Zrt. Mókus Suli Erdészeti Erdei Iskolájának szálláshelye és oktatóbázisa. A 83 millió forintból megújult létesítményt Németh Lászlóné nemzeti fejlesztési miniszter adta át pénteken.
Budapest, 2014. június 10. - A nagy hőségben nem lehet elégszer hangsúlyozni a folyadék folyamatos fogyasztását. Azonban szomjunkat ne alkoholos, koffeintartalmú, vagy cukrozott italokkal csillapítsuk, mert ezekkel ellenkező hatást érhetünk el, ugyanis felgyorsítják a folyadék távozását szervezetünkből. A hideg folyadék ráadásul egyeseknél gyomorgörcsöt is okozhat.
Budapest-Harkány, 2015. október 11. - Szeptember végén lezárult az Év Fürdője szavazás, melyen az ország több mint 200 strandja versenyezhetett. A Harkányi Gyógy- és Strandfürdő mind megyei, mind országos szinten előkelő helyen végzett.
Budapest, 2016. december 25. - Sajtótájékoztató keretében indították el hivatalosan „Az év praxisa a Kárpát-medencében” pályázatot kedden az ÁNTSZ Országos Tisztifőorvosi Hivatalban.
Budapest, 2016. december 23. - Ahogy fogynak az ablakok az adventi naptáron, minket elkap az izgalom, hogy mikor leszünk túl a karácsonyon… Minden évben ugyanaz a menet: a szép díszek alatt végtelen viták, megállás nélkül szólnak az őrjítő karácsonyi zenék és még a macska is feldöntötte a karácsonyfát.
Pécs, 2016. december 21. - Dicsőségfalat avattak kedd este a pécsi zenei élet kiemelkedő - állami közép-, vagy annál magasabb díjban részesült - tehetségeinek tiszteletére a Kodály Központ aulájában.
A pécsi vasútállomásra érkezett az Élet Menete Alapítvány Holokauszt Vándorkiállítása, mely 2007 óta járja az országot. Az utazó múzeum egy héten át lesz látogatható.
Horvátország 2013. július 1-jén csatlakozott az Európai Unióhoz. A horvátok mindig is Európához tartoztak, a balkáni identitást a mai napig tagadják. Az 1991 óta független ország ezzel új mérföldkőhöz érkezett: egyszerre kell megőriznie nehezen megszerzett nemzeti szuverenitását és képviselnie érdekeit az Európai Unióban.
Korunkban kiemelkedő egészségveszélyeztető hatással bír a fiatalok egzisztenciateremtése, illetve a nők kettős leterheltsége: a stressz ugyanis ma a huszonéveseket és a nőket sújtja leginkább, legalábbis a Nagy stresszkutatás című internetes felmérés adatai szerint. A stresszel szembeni legerősebb védőfaktort a szeretetteljes kapcsolatok, a helyes életmód és az otthoni munkamegosztás jelentik, a gyógyításban pedig az ember egészét figyelembe vevő szemlélet vezethet eredményre – állítja a pszichológus.
Az eredetileg György István fideszes országgyűlési képviselő által beterjesztett javaslat a múlt héten egészült ki a Rogán Antal vezette gazdasági bizottság egy módosítójával, amely megteremti az úgynevezett Stabilitás Megtakarítási Számla (SMSZ) létrehozásának jogszabályi feltételeit. Ilyen számlát magánszemély nyithat majd a bankban, minimum ötmillió forint befizetésével. Az állampapírokat árusító ponton aligha mondják el, de attól még ez a befektetés adókerülésre is használható...
