Kipp-kopp gesztenyecsemege

2013. október 23., szerda 17:30

gesztenye1-1382542481.jpgA karácsonyi meghitt hangulatot idézi fel bennem a sült gesztenye illata, íze, mely olyan jól át tud melegíteni egy hideg napon. A roppant ízletes szelídgesztenye októberben érik, érdemes akár otthon is megpróbálkozni a sütésével! Lássuk csak ezt a gyümölcsöt, amely méltán nevezhető egészséges tápláléknak! - írja Kelemen Lívia a naturahirek.hu-n.

Honnan is származik a szelídgesztenye?

 

Sokan úgy vélték, hogy az ókori rómaiak által ismertük meg mi, magyarok a szelídgesztenyét (Castanea sativa), mások szerint a törökök közvetítésével jutott el hozzánk. Levélkövületeken végzett vizsgálatok és egyéb kutatások azonban kimutatták, hogy a gesztenye már ősidők óta él a tölgyeseinkben mint keveréknövény.
A szelídgesztenye termése októberben gyűjthető. A néprajzi leírások szerint a gesztenyét gereblyével, vagy szénvonóforma eszközzel csomóba húzták, majd facsipesszel összeszedték. A gesztenyét zsákokba helyezték, és tüskés burkától csizmás lábbal szabadították meg, azaz kitaposták a gyümölcsöt a burokból, vagy fakalapáccsal szétverték a burkot. Előfordult az is, hogy a gesztenyét benne hagyták a zöld burkában, és homokkal befedve hordókban tárolták. Ilyenkor csak közvetlenül a felhasználás előtt különítették el a gyümölcsöt a burkától.

hirdetés

 

Az egészséges gesztenye hűvös, száraz helyen hónapokig is eltartható.

 

A szelídgesztenye élettani hatásai

 

A gesztenye nemcsak ízletes, hanem gazdag vitaminforrás is a szervezetünk számára. Az antioxidáns hatású, sejtvédő E-vitamin mellett B1-, B2- és B6-vitamint, de C-vitamint is számottevő mértékben tartalmaz. Ásványi anyagok közül megtalálható benne a nátrium, kálium, foszfor, kalcium. A legtöbb gyümölcshöz viszonyítva a szelídgesztenye ásványianyag-tartalma viszonylag magas. Zsiradékot szinte alig hordoz magában, így fogyókúrás étrendbe is bátran beilleszthető. Az emésztést segíti, mivel kimagasló a benne található élelmi rost mennyisége, így jótékony hatással van a bélműködésre, és csökkenti az éhségérzetet.
A szelídgesztenye leveleinek forrázata köhögéscsillapító, köptető hatású, az érzékeny nyálkahártyára nyugtatólag hat, ám a mai természetgyógyászat már kevésbé alkalmazza. A homeopátiás orvoslás görcsös köhögés, illetve végbélgyulladás esetén használja.

 

Gesztenyeméz

 

A gesztenyeméz az ún. fajtamézek közé sorolható, melyek specifikusságuk alapján kimondottan bizonyos betegségek, állapotok esetén kimondottan jótékonyak.
A 200-300 éves kort is megélő szelídgesztenyefa virágát szeretik a méhek, a gesztenyeméz valódi csemege. Élettanilag ajánlható kimerültség, étvágytalanság, vérszegénység ellen. A benne található hatóanyagoknak köszönhetően érgyulladás (külsőleg is), visszértágulat és genitális gyulladások esetén is alkalmazható. A hatását fokozzák a benne található telítetlen zsírsavak.

 

Télvíz idején bátran pótoljuk szervezetünk ásványianyag- és vitaminigényét szelídgesztenyével! E téli csemege sokféleképpen elkészíthető, így változatossá tehetjük vele az étrendünket. Akár fáradtnak, kimerültnek érzi magát, akár egy kis meleg, meghitt ízre vágyik, csemegézzen egy kis szelídgesztenyét, és garantált a jobb erőnlét!

 

Forrás: naturahirek.hu

Kapcsolódó cikkek

Pécs, 2014. július 16. - Az E-Harmónia életmódprogram részeként tegnap indult Baranyában és Zalában a lakosság állapotfelmérése. Az 1200 főre tervezett, reprezentatív vizsgálat átfogó képet ad a régióban élők egészségi állapotáról, életmódjáról, táplálkozási szokásairól és fizikai aktivitásáról.

Budapest, 2015. január 11. - A figyelőszolgálatban résztvevő orvosok jelentéseinek alapján végzett becslés szerint 2014. december 29. és 2015. január 4. között az országban 3700 beteg fordult orvoshoz influenzaszerű tünetekkel. Az Országos Epidemiológiai Központ heti jelentése szerint hazánkban még nem terjed járványosan az influenza, így még nem késtek el azok, akik védőoltással szeretnének védekezni a kellemetlen tünetekkel járó, és akár súlyos szövődményekhez is vezető betegség ellen - közölte az ÁNTSZ Országos Tisztifőorvosi Hivatala.

vital-veradas-2014-400-1401423469.jpgBudapest, 2014. május 29. - Az Országos Vérellátó Szolgálat és a Magyar Vöröskereszt május 31-én, szombaton 10 és 18 óra között „VITÁL VÉRADÁS” címmel  véradó napot szervez az ország öt pontján - Pécsen, Budapesten, Debrecenben, Győrben és Szegeden -, ahová 1200 fő véradót várnak. A helyszíneken vért adókat "egészséges menüvel" vendégelik meg, valamint egy ajándékcsomagot is kapnak.