Kárászi Pálinkafőző verseny - Baranyában sikeres a házi pálinka

2012. április 1., vasárnap 15:05

2-1354370844.jpgA baranyai falu a pálinka fővárosává nőheti ki magát.

Hatalmas sikerrel zárult a II. Kárászi Pálinkaverseny. A harmadiknak valószínűleg már új helyszínt kell találni, mert a mesterek és az érdeklődők zsúfolásig megtömték a faluházát.

A tavalyi hatvankilenc minta helyett idén tetemes mennyiségű, százötven féle pálinkával neveztek a versenyre. A minőség pedig nemhogy romlott, de egyenesen javult, legalábbis a szakmabeliekből álló zsűri szerint. Az országban van, ami egyre csak javul: a házipálinka. A Kárászról és környékéről beküldött pálinkák között akadtnem kevés különleges ízesítésű is, így a fahéjas szilva, a csipkebogyó, a dió vagy az eper. Összesen százhét pálinka nyert el érmet a versengésen: harminchét bronz, negyven ezüst és harmincegy arany minősítés született. A zsűri elnöke Béli Géza volt, a Pálinkalovagrend tagja, a dunántúli régió parancsnoka, valamint a pálinka jövedéki szabályozás szakértője. A zsűri egyébként olyan neves tagokból állt, mint Bolyhos László, a Pálinkalovagrend nagykövete, a Bolyhos Pálinkafőzde tulajdonosa, vagy Trepák János, a Pálinkalovagrend nagykövete, az ország legnagyobb kisüsti pálinkafőzdéjének tulajdonosa. A zsűrielnök elmondta, hogy a kárászi verseny az idei eredménnyel a tíz legnagyobb magyarországi verseny közé került. Ez pedig nagyon nagy eredmény egy ilyen kis falunak.

Az elszánt rajongók, akik szívesen utaznak is, május 5-e és 8-a között Budapesten vehetnek részt a VII. Pálinkafesztiválon. Ha valaki kedvet kapott az otthoni főzéshez, jó ha tudja, amennyiben nem adja el a gyümölcspárlatot, tehát csak saját fogyasztásra készíti: a főzést nem kell sehol előre bejelenteni; ötven literig nem kell jövedéki adót fizetni; továbbá száz liter alatt a pálinka előállításához használt készüléket nem kell engedélyeztetni. Ettől eltérő esetben azonban fontos, hogy utánanézzen a pálinkafőzés jogszabályi kereteinek.

hirdetés
Kapcsolódó cikkek

medvehagymaszedes400-1459596613.jpg

Pécs, 2016. április 3. - Gasztronómiai különlegességek mellett kulturális programokkal és koncertekkel is várja vendégeit a Medvehagyma Fesztivál, amelyet április második hétvégéjén immár tizenharmadik alkalommal rendeznek meg Orfűn.

tepertos-pogacsa-citromhab-blogspot-hu400-1384962718.jpgMint hagyományos, különleges terméket az Európai Bizottság nyilvántartásba vette a „Tepertős pogácsát”. Ez az első magyar „hagyományos különleges termék”, amelyet bejegyeztek - tájékoztatta az OBJEKTÍV Hírügynökséget a Vidékfejlesztési Minisztérium sajtóirodája.

Villány, 2015. december 14. - A Villányi borvidéken még nem kezdődött el az igazi tél, de már Szent Vince napjának megünneplésére készülnek. Az egyre népszerűbb Variációk Vincére (január 23-án) számos színes programlehetőséggel várja vendégeit. A Vince-napi népszokások felelevenítése megtöri a tél csendjét a dűlök között. A pincészetek és éttermek alkalomhoz illő bor- és ételkülönlegességekkel várják a látogatókat. 2016-ban már tizenegy borvidéki házigazda csatlakozik a Dűlőjáró Vince programokhoz.